Como
vocês estão?
Entendemos
que tudo que já sabemos até os dias de hoje é fundamental para que possamos ter
diálogos e argumentos necessários pra falarmos de um vinho, ou sobre uma região
produtora, ou até mesmo de um produtor específico e os vinhedos que abrangem suas
terras, tudo isso acompanhado da história de sua família.
Nesse
contexto, para a dica de hoje, mencionarei pilares importantes na
viticultura mundial, que são
As variedades em
questão são cultivadas nas regiões mais promissoras do mundo vitícola e estão
localizadas em dois países: França e Itália.
Sem
dúvida, um ícone em termos de vinhos nobres e de qualidade ímpar. A seguir, suas regiões e as respectivas uvas brancas e tintas.
A região
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As
uvas brancas
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As
uvas tintas
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ALSACE
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Sylvaner
Pinot Blanc (Klevner)
Riesling
Gewurztraminer
Tokay-pinot gris
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Pinot Noir
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BEAUJOLAIS
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Gammay
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BORDEAUX
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Sauvignon Blanc
Sémillon
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Cabernet Sauvignon
Merlot
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BOURGOGNE
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Chardonnay
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Pinot Noir
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VALLÉE DU RHÔNE
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Marsanne
Roussanne
Viogner
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Syrah
Greneche
Mourvèdre
Cinsault
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LANGUEDOC-ROUSSILLON
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Grenache Blanche
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Carignan
Grenache
Syrah
Murvèdre
Cinsault
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LOIRE
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Chenin
Melon de Bourgogne
Sauvignon
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Cabernet franc
Grolleau
Cabernet Sauvignon
Gammay
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CORSE
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Vermentinu
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Niellucciu
Sciaccarellu
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JURA,
SAVOIE
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Savagnin
Jacquère
Roussette(Altesse)
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CHAMPAGNE
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Chardonnay
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Pinot Noir
Pinot Meunier
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Sendo também um dos
principais países do velho mundo vitícola, a Itália se divide em três regiões – Norte, Centro
e Sul – e dois arquipélagos Sicília e Sardenha. Vejam:
A região
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As uvas brancas
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As uvas tintas
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NORTE
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Trebbianoou Ugni
blanc
Moscatoou Muscat
Cortese
Prosecco
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Nebbiolo
Barbera
Sangiovese
Dolcetto
Corvina
Lambrusco
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CENTRO
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Trebbiano
Malvasia ou
Malvoise
Pinot Grigio
Verdicchio
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Sangiovese
Canaiolo
Montepulciano
Ciliegiolo
Sagrantino
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SUL
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Trebianno
Greco
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Aglianico
Bombino
Nero
Aleático
Primitivo
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SICILIA
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Zibibbo
Inzolia
Catarratto
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Nero d'Avola
Nerello Mascalese
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SARDENHA
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Vermentino
Vernaccia
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Cannonau
Carignano
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Antes de encerrar, deixo a vocês – como sugestão – dois exemplares, um de cada país:
Vieux Château Certan
Um Bordeaux, Pomerol
de muita complexidade aromática, potente e intenso. Referência ao exemplar de
safra 2000.
Onyr
Produto da Família
Marotti Campi, vinhedo localizado na região central da Itália. Vinho rico no
aspecto visual, olfativo e gustativo.
Aproveitem
as dicas e apreciem sempre um bom e honesto vinho...
Jeozadak Gomes
imagens meramente ilustrativas
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