Olá amigos,
O forte calor dos últimos dias sugere
algo que seja refrescante, portanto, na dica de hoje trago minha experiência em
apreciar e recomendar vinhos que remetem a momentos refrescantes e ao mesmo
tempo marcantes.
Isso porque o leque de produtos
vitícolas nesse sentido surpreende a cada instante, e eu, pelo meu ofício, tenho
o prazer de conhecer e passar aos meus clientes e amigos experiências muitas
delas inesquecíveis.
Recentemente eu provei um vinho que
me impressionou positivamente.
La
Caliera é um vinho interessante, creio que
seja produzido de forma diferente, confesso que não li sua ficha, mas ao prová-lo
entendi que sua vinificação é um tanto quanto moderna.
Tem uma cor amarelo brilhante, em seu
bouquet um ar de orquídeas em meio a frutas cristalizadas; o paladar denota
finas borbulhas refrescantes que revelam seu segredo a
vinificação com os métodos da legislação Moscato d'Asti; nas papilas, o final é complexo e
duradouro.
Minha dica: ideal para quem aprecia
um vinho no fim de tarde ensolarado.
Outros produtos que apresentam vinificação com os métodos da legislação Moscato d'Asti e que posso
recomendar são:
Icewine Pericó
Antinori
Prunotto
Dobogó Furmint Tokaj
Esses produtos têm nuances típicas
de suas regiões e particularidades de seus produtores.
São perfeitos para os dias muito
quentes que estamos vivendo no país. Sugiro e assino.
Apreciem sempre um bom e honesto
vinho
Jeozadak Gomes
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