Olá Amigos,
Antes
de retomar nosso passeio, gostaria de responder a pergunta deixada por Dennyse
que se interessou pelo drink Kir:
O
creme de cassis extraído da região de Dijon, com certeza é único e obviamente o
que vocês tiverem em suas casas será ideal para montar o drink nas seguintes
proporções:
- 20% da taça flute preenchida com o licor;
- em seguida, complete a flute com um vinho
branco que pode ser de outras uvas tais como Chardonnay, Gewurztraminer, Chenin
Blanc, Riesling ou outro de sua predileção.
Mas
é sempre bom frisar que Aligoté é aquele que compõe perfeitamente o seu drink.
Agora, retomando nosso tour pela região da Borgonha...
A região é célebre por seus vinhos desde a época
de Carlos Magno [rei dos francos viveu de 742 a 814 dC], e faz jus à sua reputação;
O amante do vinho que deseja saborear um vinho
Borgonha, precisará ter paciência para escolher aquele no qual encontrará o
prazer de captar as sutilezas dos aromas e perfumes desse vinho;
montagem
meramente ilustrativa
Sem
dúvida, os tintos de Chambertin e os brancos de Montrachet são joias
únicas no mundo.
Apreciem
sempre um bom e honesto vinho...
