Olá meus amigos,
Como estão sendo seus dias?
Em primeiro lugar quero me desculpar
por não ter trazido minha dica na semana passada. Deixei para esta semana uma
dica de um vinho pra tirar o fôlego, ops!!!!!!!!!!, para pedir outro gole.
Na última quinta-feira, dia 22, ministrei
uma palestra onde abordei assuntos direcionados à coquetelaria e a história da
bebida alcoólica.
Entretanto, o que mais se destacou
foi o vinho, mais precisamente um Bordeaux que ostenta as características de
seu terroir, o Chateau La Motte.
Ele possui cor rubi intensa com tons
alaranjados em seu alo aquoso; aroma primário de folhagem de bosque, seguido de
um bouquet exuberante, com muita complexidade de frutas; no paladar estão
presentes as frutas, com boa estrutura e acidez nobre; taninos maduros, envolventes
e aveludados. Final longo.
Chateau La Motte se trata de um
castelo medieval da região de Bordeaux, que empresta seu nome ao vinhedo
localizado entre as margens dos rios Gironde e Dondogne em uma região
delimitada pela legislação (AOC).
Produzido
em um corte bordalês*, a
partir de 83% Merlot e 17% Cabernet Sauvignon.
As suas características provém de terroir munido da legislação de 1885, onde está
dividido apenas pelas margens desses dois rios. Região chamada pelos franceses
de (entre dois mares).
Minha dica é essa pra hoje, e
aproveito pra dizer que fico muito grato a todos que seguem o blog da Cris e em
especial aos que acompanham minhas dicas.
Apreciem sempre um bom e honesto
vinho...
Jeozadak Gomes
*mistura de vinhos que contenham apenas as
variedades de uvas autorizadas na produção de vinhos da região de
Bordeaux-França.
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